大同天镇美食攻略
天镇县位于晋冀蒙交界处，饮食文化融合了三地特色，以粗粮精作、风味独特著称。以下是必吃美食及实用建议：
- 羊杂割：选用本地山羊肉，配以老汤熬煮，汤汁醇厚，可搭配黄糕食用。推荐老城区「张记羊杂」老店。
- 黄米面糕：天镇标志性小吃，油炸后外酥里糯，常夹豆沙或红糖，甜咸口味皆有。街头小摊现炸的最地道。
- 荞麦饸饹：用传统压床现场制作，浇羊肉臊子或酸菜卤，健康美味。建议尝试「刘大娘饸饹馆」。
- 天镇豆腐干：五香口味独特，耐嚼味醇，可作零食或凉菜。本地市场均可买到真空包装。
- 莜面窝窝：蒸制莜面卷配蘑菇羊肉卤，是晋北经典主食，营养丰富。
美食路线建议：早餐可从羊杂割开始，午餐品尝荞麦饸饹，下午茶吃黄米面糕，晚餐选择莜面窝窝配豆腐干。大部分老字号集中在县城中心区域，步行可达。注意部分小吃摊位只收现金。